啤酒鸭块
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步骤1/9
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鸭腿剁块,洗净沥水。
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步骤2/9
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生姜 小米葱 蒜头切末。
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步骤3/9
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锅放清加姜片少许料酒烧开后焯鸭块,再开后捞起鸭肉洗净。
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步骤4/9
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另起锅,锅烧热后倒少许菜油放姜末.蒜末香料煸香。
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步骤5/9
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倒入鸭块煸透,偏出鸭油加葱末.料酒继续煸。
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步骤6/9
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鸭肉呈金黄色加一点生抽,老抽上色再稍煸一会加啤酒。
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步骤7/9
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啤酒以盖过鸭肉准。加盐少许冰糖小块。
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步骤8/9
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大火烧开改小火慢炖。大哟三十分钟后收汁即可。
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最后一步
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开吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-28
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