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红酒炖羊腿肉 去膻醇厚

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裴切夫

配几道鱼虾宴客 举二两黄酒小酌
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30~60分钟   |   切墩(初级)
羊小腿肉 800g
、
土豆 1个
、
胡萝卜 1个
、
红葱头 半个
、
葱姜 适量
、
黄豆酱 2汤勺
、
大料 2个
、
小茴香 20粒
、
迷迭香 少许
、
柠檬片 1片
、
干辣椒 3个
、
干红 100ml
烹饪步骤
小贴士

羊腿肉纤维细脂肪少 膻味不明显 损失一些肉香换来更劲道的口感 我认为炖它更合适

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-28

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