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大蒜带鱼的做法

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大蒜带鱼

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今天斗鱼主播东北哥Henry教大家做一道下饭菜，

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10~30分钟 | 配菜(中级)

带鱼 1000g

、

葱

、

姜

、

大蒜

、

花椒

、

八角

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
带鱼洗净后去内脏，切成段备用
步骤2/4 点击查看大图
大蒜切块，干辣椒切段，葱切段姜切片备用！
步骤3/4 点击查看大图
锅内烧热油至七成热，下带鱼炸至金黄色，捞出沥干油！
最后一步点击查看大图
锅内留少许底油，下大蒜小火炒至金黄色，下葱姜干辣椒花椒八角爆香后倒入炸好的带鱼，烹料酒生抽老抽，加汤大火烧开后转小火慢炖十分钟，加盐鸡精调味，大火收汁淋湿淀粉勾芡后装盘！即可食用！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-28

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