杏鲍菇炒肉片的做法

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杏鲍菇炒肉片

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切墩(初级)

：杏鲍菇一根，青菜椒1个，瘦肉150g，红辣椒1个，淀粉，盐，油，生抽，蚝油

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
杏鲍菇切成薄片，青菜椒切成小块状备用杏鲍菇切成薄片，青菜椒切成小块状备用
步骤2/6 点击查看大图
2，瘦肉切成片，尽量薄点，把肉片用淀粉和酱油裹上。
步骤3/6 点击查看大图
红辣椒切成丝，锅里倒油加热后下红辣椒丝和肉片翻炒，这里的火力不要太大，以免肉片烧柴掉。肉片炒熟后盛起备用。
步骤4/6 点击查看大图
炒肉片的油留着，油不够就在添加一些，开大火，油温上升后下青菜椒快速翻炒，
步骤5/6 点击查看大图
待青菜椒去生后，放入杏鲍菇一起翻炒，接着放适量的生抽，蚝油和盐，进行调味，这里注意根据咸味来调节。
最后一步点击查看大图
一道青椒杏鲍菇炒肉片就好了，菌肉肥厚，质地脆嫩，脆滑爽口有下饭。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

杏鲍菇切薄点，青菜椒切小块一点容易熟。 2，调味时要注意，生抽和蚝油，盐的比例，不然会过咸的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-27

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