双葱爆羊肉
我家老公超级喜欢吃羊肉,这道菜就是他的另一力作,我也爱的不行
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步骤1/7
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这次用的是内蒙古小羊排,洗净切块
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步骤2/7
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双葱切好备用
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步骤3/7
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羊肉冷水下锅,水开后除去血沫,盛出备用
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步骤4/7
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锅热后放油,加入干辣椒,花椒,爆香后加入大蒜和姜片,翻炒几下加入羊排继续翻炒,待底油和羊排翻炒均匀后加入少量白酒
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步骤5/7
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加白酒后继续翻炒,羊肉熟了以后就可以加入开水,焖炖五分钟
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步骤6/7
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最后放盐,加入双葱,翻炒一分钟就可以出锅了
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最后一步
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成品,这次做好后在锅里焖了会,品相不好了
用羊肉比羊排更合适,一定要最后放双葱,吃的时候可以配些清淡的汤
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-27
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