猪蹄莲藕汤
亲朋好友聚会,总是少不了吃吃喝喝,如果在家宴请客人,美味养眼的汤是必不可少的,秋天的藕非常好吃,又有营养,玉米也是当季食物,加上满满胶原蛋白的猪蹄,补血养颜的红枣,炖好后的汤非常的清香好喝,很受欢迎!
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步骤1/8
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准备好食材。香葱洗净后挽成结,姜切片 ,猪蹄温水洗净。
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步骤2/8
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猪蹄先冷水下锅,水开后煮两分钟,捞出再次清洗干净。
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步骤3/8
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玉米先切成小段,再切成块,莲藕用削皮刀削去表皮,清洗干净,同样的方法切成段,注意孔里要多冲洗一下,会有残留的淤泥。
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步骤4/8
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把莲藕,猪蹄,玉米,红枣,葱姜一起放入砂锅,注入清水,加入黄酒,大火煮开后转小火焖煮2个小时左右。
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步骤5/8
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时间差不多时放入盐调味,大火煮两分钟左右关火,葱姜撇去不要,这道莲藕猪蹄汤我没放鸡精调味了,原滋原味的更好喝,也更滋补营养。
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步骤6/8
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盛到美美的容器里,开动啦^_^
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步骤7/8
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清香鲜美,好喝^_^
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最后一步
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我能喝两碗,这道莲藕猪蹄汤,养眼又美味,宴客时招待客人,很是讨喜呢,一起做起来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-27
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