秋葵日式咖喱
曾经日本留学,最常在打工时吃到的就是日式咖喱,怀念的学生时代味道。秋葵呢,是马来西亚常有的蔬菜,据说很好,本地的咖喱基本都配秋葵一起吃,这次就来个马日混搭~
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步骤1/9
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切好土豆,胡萝卜和洋葱;肉先煮下去血水;秋葵煮好备用。土豆和胡萝卜可以切的稍微大点,这样才有口感~
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步骤2/9
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平底锅加油,下洋葱先炒香~
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步骤3/9
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后加土豆和胡萝卜~炒呀炒~
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步骤4/9
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同时准备500毫升的水,烧开~
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步骤5/9
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炒好的蔬菜,不用熟透,只是把味道炒香~要是嫌麻烦可以跳过这步骤直接烧水加入蔬菜。
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步骤6/9
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烧水锅里加入炒好的蔬菜,烧开后定时小火煮20分钟~
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步骤7/9
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加入日式咖喱料~
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步骤8/9
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把咖喱料化水里后继续小火煮10分钟~这个步骤得记得搅拌,要不会粘锅~盖盖是怕咖喱蹦出来很难清理的。
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最后一步
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煮好后浇到切好的秋葵,大功告成~也可以拌饭,伴UDON面,烤面包一起吃什么的。
加了咖喱料后记得一直搅拌,要不会粘锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-27
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