红薯饼的做法

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红薯饼

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红薯营养十分丰富，含有大量的糖、各种维生素及矿物质，能有效的为人体吸收，防治营养不良症，且能补中益气。今天做的小饼，软软糯糯，香甜美味！

食材清单加入采购清单

红薯 2块

、

糯米粉 20g

、

白糖 20g

、

油 10g

、

白芝麻

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
选择小块红薯清洗干净
步骤2/10 点击查看大图
将红薯放入蒸锅中，大火烧开水转中火蒸20分钟至熟
步骤3/10 点击查看大图
取两小块红薯（大概140克），稍凉后去皮，用小勺压成泥，趁热放入白糖拌匀
步骤4/10 点击查看大图
加入糯米粉拌匀
步骤5/10 点击查看大图
和成光滑的面团
步骤6/10 点击查看大图
手上沾些干粉，捏一小块面团团成圆形，轻轻按压成小薄饼，上面按上一点芝麻，依次做好其它的
步骤7/10 点击查看大图
电饼档放油，端起锅转一圈，使油布满锅底，将小饼放入，小火煎
步骤8/10 点击查看大图
煎至底部变硬，颜色金黄即翻面再煎另一面至金黄
步骤9/10 点击查看大图
案面铺一张厨房纸，将小饼置于其上吸去多余油份
最后一步点击查看大图
装盘开吃啦！

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

面团揉捏时比较粘，可以沾上干粉；煎时放入不要马上翻动，要等到底部变硬金黄后再翻面。

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发布于 2016-09-27

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