腰果酥——下午茶点
在芽庄买的腰果，用来做腰果酥当下午茶的点心还不错哦。不过因为一大早起来做时间有点赶，腰果来不及剥皮，所以颜色不太好看:-):-)
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步骤1/10
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先将玉米油、白糖、35克蛋液（留一点蛋液之后刷面）放入容器中。
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步骤2/10
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用手动打蛋器充分搅打均匀。
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步骤3/10
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筛入低筋面粉、小苏打、泡打粉。
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步骤4/10
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拌匀后揉成面团，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏30分钟。
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步骤5/10
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取出面团分成27个小剂子，搓成圆球状。
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步骤6/10
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将圆球按扁后放入烤盘中。
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步骤7/10
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表面刷蛋液，上面放上腰果（稍微按压一下）。
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步骤8/10
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放入预热好的烤箱中，200度中层烤15分钟。
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步骤9/10
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取出放凉。
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最后一步
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酥脆可口的腰果酥，密封保存即可。
1、液体材料放在一起搅打时，多搅打一会使其充分的混合均匀，这样做出来的效果会更好哦。
2、烘烤的温度请根据自己的烤箱实际情况自行调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-26
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