星空燕窝
燕窝和黑枸杞都是对身体很好的食物，既可以提高免疫力，还有花青素。这款甜点，既可以消除一天的疲劳，又不会增肥，且滋阴养肺，特别适合秋季食用。
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步骤1/6
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燕窝泡发4小时。中途换一次水。(一人份一盏)
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步骤2/6
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燕窝隔水炖煮20分钟（燕碎15分钟，燕条15分钟，燕角25分钟，燕盏20分钟）
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步骤3/6
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甜点杯底铺入石蜂糖
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步骤4/6
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如果燕窝炖的较干，可以先用少量热水融化石蜂糖。如果燕窝炖煮放的水较多，可以把石蜂糖敲碎，不需要融化。
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步骤5/6
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接着放入炖煮好的燕窝，等燕窝冷却到40度左右，每份甜点放入10颗黑枸杞。
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最后一步
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几分钟后，黑枸杞的颜色散开，一杯令人超有食欲的星空燕窝就完成了。
1.黑枸杞遇到酸性水是紫色，遇到碱性水是蓝色，遇到纯净水是紫红色。2.黑枸杞水温不能超过40度，水温过高会破坏花青素。
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发布于 2016-09-26
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