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桃杏酱

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桃子与杏买回来放一两天就会变软，对于喜欢吃脆生生的果肉的人来说，变软便没有任何食欲了。所以桃子与杏变软了，就再也不想吃了，有人说，可以用水泡泡会变新鲜，用水泡再久也恢复不了脆生生的口感，还不如做成果酱。 做果酱不仅没有浪费水果，同时吃面包、喝酸奶的时候，浇一勺果酱更添美味。 将桃与杏放在一起做，不过是因为桃与杏都蔫了，同时桃的颜色太白，放点杏黄白相间颜值更高，如果只有其中一种水果，那么就用一种水果做好了，不用太强求。 我的这种做法，还能保留相当一部分果肉，喝酸奶的时候，浇一勺果酱一不小心就能吃到大颗的果肉，那叫一个实在与开心。 如果不喜欢吃到果肉的做法，那么直接将桃与杏用料理机打成泥，再熬煮即可。 这还是夏天时做的，如今杏是没有了，桃也不多了，不过秋天可以做山楂酱呀。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
桃子 1200克
、
杏 300克
、
冰糖 150克
烹饪步骤
小贴士

1.桃子颜色单一，放入杏颜色会更好看。 2.煮的过程一定要小火，会有汁水溅出来，一定要小心。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-26

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