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“家味道”之双吃香酥薯条的做法

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“家味道”之双吃香酥薯条

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还记得高中晚自习后，童鞋们围着校门口炸串车，花钱在那里买炸串，我心里都特馋。外面毕竟不卫生，便回到家向妈妈撒娇，想吃夜宵“补补脑”。妈妈早猜透了我的馋心，会变着花样给我做夜宵。妈妈自创的蒜醋土豆条便是美味之一。今晚先森突然想吃夜宵，我便重温经典，向妈妈学习。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆 1个

、

王中王火腿肠 2个

、

葱

、

蒜 2颗

、

淀粉

、

孜然粉 1勺

、

辣椒面少许

、

盐少许

、

花椒少许

、

陈醋 1勺

、

方便面调料少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
土豆削皮洗净，切狼牙条。
步骤2/7 点击查看大图
裹淀粉，油锅热油，放入土豆炸。
步骤3/7 点击查看大图
炸到浅黄，熟透，沥油盛出。
步骤4/7 点击查看大图
油继续加热，放入刚才炸好的薯条继续炸，直至金黄。
步骤5/7 点击查看大图
在炸薯条时调制蒜醋汁。陈醋、蒜粒、葱末、方便面调料，搅拌均匀。
步骤6/7 点击查看大图
火腿像图中那样切刀，裹淀粉，入油炸制。
最后一步点击查看大图
薯条和火腿沥油装盘，分别加入蒜醋汁和孜然椒盐（孜然粉，花椒粉，盐，辣椒面），火腿刷辣酱，开吃～味道棒极了～大家可以试试～尤其是蒜醋土豆条～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-25

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