厚底披萨
儿子爱吃披萨,但外面的披萨贵不说,有的饼底咸的跟盐不要钱一样,实在受不了。试了很多方子,都不是跟满意,后来自己稍微尝试着改了一些配比,现在这个是我比较满意的比例。不过面粉吃水率不同,牛奶的量你可以适当增减,但面团不建议太软,因为等它发起来,会软到让你怀疑人生。一开始和面可能会有点沾手,我偷懒用的面包机,没有面包机可以手上稍微沾点油。
-
步骤1/6
点击查看大图
面粉,油,盐,糖,牛奶,干酵母,和成面团,发至两倍大,压成约一厘米厚的饼底,用叉子扎眼
-
步骤2/6
点击查看大图
稍摸一点点油,涂上一层番茄沙司,量根据各人喜好,建议稍多一些
-
步骤3/6
点击查看大图
黑胡椒碎!很重要哦~只要用指尖捏一点点,均匀的撒到饼底上,吃不出辣,但浓郁的底味全靠它喽!
-
步骤4/6
点击查看大图
馅料切成小碎丁,红薯擦成细丝剁碎,撒到饼底,用手轻轻摁摁,然后撒上足量的马苏里拉
-
步骤5/6
点击查看大图
烤箱200度预热,放入披萨烤制20分钟左右,根据你的烤箱脾气掌握时间
-
最后一步
点击查看大图
一起分享吧~
加入红薯丝,是内天突发奇想,结果烤出来甜糯可口,跟奶酪特别搭。另外一定要用黑胡椒碎,不要黑胡椒粉,出来的效果真的完全不一样。我都是买黑胡椒粒,用的时候现压成碎,味道很新鲜~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-25
厚底披萨的相关分类
厚底披萨的相关推荐
-
海苔芝麻油条麻糍
42142人看过 -
鸡蛋小鸡
78085人看过 -
不用麻薯粉也可以做出“巧克力胖手指麻薯”#中小学生做饭指南#
162139人看过 -
#我为奥运出食力#不消泡的巧克力蛋糕卷
103693人看过 -
炼奶芋泥蛋糕
537749人看过 -
非油炸「芋头脆片」,嘎嘣脆秒杀膨化薯片,自制饱腹小零食!
186860人看过 -
#豆果10周年生日快乐# 古早巧克力蛋糕
235471人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1516105人看过 -
香甜水果披萨#秋天怎么吃#
637221人看过 -
云朵鸡蛋
37693人看过 -
巧克力奶油蛋糕卷
34233人看过 -
#中秋宴,名厨味#蒜蓉爆炒花甲
1306664人看过