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厚底披萨

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儿子爱吃披萨,但外面的披萨贵不说,有的饼底咸的跟盐不要钱一样,实在受不了。试了很多方子,都不是跟满意,后来自己稍微尝试着改了一些配比,现在这个是我比较满意的比例。不过面粉吃水率不同,牛奶的量你可以适当增减,但面团不建议太软,因为等它发起来,会软到让你怀疑人生。一开始和面可能会有点沾手,我偷懒用的面包机,没有面包机可以手上稍微沾点油。
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

加入红薯丝,是内天突发奇想,结果烤出来甜糯可口,跟奶酪特别搭。另外一定要用黑胡椒碎,不要黑胡椒粉,出来的效果真的完全不一样。我都是买黑胡椒粒,用的时候现压成碎,味道很新鲜~

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2016-09-25

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