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蔓越莓妙芙蛋糕的做法

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蔓越莓妙芙蛋糕

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我做过的最简单的蛋糕

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30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 150g

、

鸡蛋50克左右一只的小蛋 2颗

、

黄油 75g

、

牛奶 60g

、

泡打粉 9g

、

蔓越莓适量

、

糖 70至80克

烹饪步骤

步骤1/8
第一步，别的先别干，先隔水融化黄油！
步骤2/8
取一大碗套上保鲜袋，然后称好150克低筋面粉，再加入9克泡打粉，然后用手在保鲜袋外面把面粉和泡打粉捏捏匀
步骤3/8
准备打蛋器，准备纸膜，准备烤盘，把牛奶称入碗中
步骤4/8
此时，黄油差不多融化了，在黄油液中加入70至80克糖（自己控制，蔓越莓加的多糖就少一点）用电动打蛋器低速打匀
步骤5/8
两只鸡蛋打散，倒入黄油糖液中电动打蛋器打匀，然后倒入保鲜袋中的面粉，再加入60克牛奶或者凉开水～（本人一开小差，不小心加了80克牛奶，稍微有点发育不良）用刮刀搅拌均匀
步骤6/8
预热烤箱，上下火160度，5分钟
步骤7/8
拿出刚才的保鲜袋，把它套在大碗上，把面糊倒入保鲜袋，口扎紧，底下剪一个洞，把面糊倒入模具中（使用保鲜袋比裱花袋远方便的多）
最后一步
放入烤箱，上下火160度25分钟～

小贴士

按照我的步骤做，整个前期工作不会超过10分钟，最简单的快手蛋糕！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-25

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