卤鸡爪
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步骤1/6
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鸡爪剪去指甲 放进冷水冷水里加姜片和两勺料酒 煮到鸡爪变色
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步骤2/6
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煮好的鸡爪过冷水锅里放油 爆香花椒 大料 干辣椒 香叶 大料
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步骤3/6
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把鸡爪放进去翻炒加入适量老抽上色
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步骤4/6
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锅里加水没过鸡爪
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步骤5/6
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加一勺十三香 一勺生抽 一勺胡椒粉 两个干辣椒 适量白糖 适量盐 和老抽
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最后一步
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文火转大火收汁
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-25
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