蛋白饼干
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步骤1/5
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细砂糖和蛋白搅拌均匀,隔水加热45度,加热中不停搅拌
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步骤2/5
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加热到45度后离水,用打蛋器高速打发,我用时20分钟,提起打蛋器有硬尖就可以了。一定要打发到位哦
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步骤3/5
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蛋白分三个器皿中,调3个喜欢的颜色。装入裱花袋,我用三能SN7093裱花嘴
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步骤4/5
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提前预热烤箱30分钟,蛋白饼干需要烤90度120分钟,在开始烤的20分钟后转下烤盘,一共转3次。60分钟后可以等待饼干出炉了。
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最后一步
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完美
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-25
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