滑蛋虾仁
现在基尾虾很便宜,空闲时多买点剥剥虾仁放冰箱,想吃的时候拿点出来一炒,十分钟出锅。美味的虾仁省去了剥壳的时间。
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步骤1/14
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准备材料
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步骤2/14
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加入黄酒、盐2克、胡椒粉少许,用手抓到发粘
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步骤3/14
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把里面的黑水倒掉
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步骤4/14
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加入生粉搅拌均匀
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步骤5/14
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拌好后备用
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步骤6/14
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鸡蛋中加入一勺牛奶和一克盐打散备用
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步骤7/14
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锅内放入水加1克盐烧开放入碗豆煮熟
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步骤8/14
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锅内加油大火烧至五成热放入虾仁翻炒
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步骤9/14
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炒至虾仁变红就可以了
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步骤10/14
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加入鸡蛋,等鸡蛋凝固时再翻炒
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加入碗豆继续翻炒
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撒上葱花准备出锅
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步骤13/14
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-25
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