爆炒鸡丁
我们的家常菜经常以爆炒为主,所以油烟机必须给力。爆炒的菜都很下饭,这个爆炒鸡丁用的是美人椒,所以口感很干香,适合喝点小酒哦
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步骤1/9
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鸡大腿洗净
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步骤2/9
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用刀小心去骨,脆骨可以留下,我喜欢吃
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步骤3/9
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切小块,准备好其他的配料,美人椒斜刀切段
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步骤4/9
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大火热锅,倒入适量多的油,放入蒜头和姜丝爆香
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步骤5/9
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花椒和鸡丁一起倒入锅内
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步骤6/9
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快速翻炒至变色,加入料酒,胡椒粉继续翻炒至鸡丁稍干
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步骤7/9
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倒入酱油翻匀
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步骤8/9
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最后加入美人椒翻炒均匀即可出锅
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-25
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