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卷心菜爆炒鸡丁的做法

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卷心菜爆炒鸡丁

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好吃不胖的卷心菜炒鸡丁，鸡丁嫩滑卷心菜脆爽，完美组合！鸡胸肉相对于其他的肉类来说，低脂低热量又含有优质蛋白，轻脂餐中常用的肉类食材。鸡肉这样做嫩滑不柴，超好吃，方法又简单，喜欢的小伙伴可以做哟！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

卷心菜半个

、

杏鲍菇 1个

、

鸡胸肉 150克

、

奥尔良腌肉料少许

、

蚝油 1勺

、

水淀粉 1勺

、

盐少许

、

葱姜少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/13 点击查看大图
鸡胸肉切成小丁，提前用奥尔良烤肉料腌制十分钟，加1勺水淀粉，这样会在鸡肉表面形成保护膜炒的时候才能保证嫩滑。。
步骤3/13 点击查看大图
卷心菜洗净切成小块、
步骤4/13 点击查看大图
然后抖散开。
步骤5/13 点击查看大图
杏鲍菇切成小丁。
步骤6/13 点击查看大图
油烧热放入鸡丁葱姜。
步骤7/13 点击查看大图
油烧热放入鸡丁葱姜，大火快速翻炒，炒至变色盛出。
步骤8/13 点击查看大图
锅里放少许油倒入切好的卷心菜和杏鲍菇大火翻炒。
步骤9/13 点击查看大图
炒软以后加入刚才炒好的鸡丁
步骤10/13 点击查看大图
加1小勺盐和蚝油调味
步骤11/13 点击查看大图
快速翻炒就可以装盘了。
步骤12/13 点击查看大图
成品图
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-18

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