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香喷喷的红烧带鱼

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刘菇凉8

家里隔两三天就吃鱼，因为孩子特别喜欢吃鱼，这不今天又做了红烧带鱼，真的很好吃哦
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
带鱼 3条
、
葱 适量
、
姜 适量
、
大蒜 适量
、
料酒 2勺子
、
老抽 2小勺
、
生抽 适量
、
白糖 3小勺
烹饪步骤
小贴士

去带鱼小窍门：里面的黑膜一定去掉哦，它很脏而且腥味较重，如果是新鲜的带鱼还要把鱼骨的血洗干净， 如果买的冷冻带鱼，解冻的时候放几片生姜也可以去腥味的，带鱼的银鳞也尽量清洗干净，它也有很大的腥味， 腌制带鱼的话把带鱼里面放料酒和花椒料拌匀腌制一个小时左右，既能提前入味又能去腥味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-25

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