香煎鲫鱼
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步骤1/9
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鲫鱼去掉所有内脏,洗干净,特别是里面!两面划刀。(在这里因为时间关系,没有腌制,可是提前在鱼的两面抹上少于盐,里面放入生姜大蒜末腌制10分钟,再煎味道会更好)
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步骤2/9
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准备姜,蒜,辣椒
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步骤3/9
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准备小葱
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步骤4/9
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锅放入食用油,烧热
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步骤5/9
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然后将鱼放入锅中煎
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步骤6/9
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一分钟左右,一面煎好,翻面,煎另外一面。然后将生姜,蒜,辣椒,盐(如果已经腌制过的,根据情况放少于盐或者不放)
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步骤7/9
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一分钟左右,另一面也煎好了,再次翻面,也可以不翻面,放入一碗水,酱油,盖好祸害干烧。
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步骤8/9
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水快烧干时(差不多五分钟左右吧),勾芡,放入鸡精,小葱,准备起锅
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最后一步
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最后成品!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-25
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