蛋黄元
儿时的记忆
-
步骤1/9
点击查看大图
准备材料，预热烤箱
-
步骤2/9
点击查看大图
分离蛋清和蛋黄
-
步骤3/9
点击查看大图
蛋黄加30g细砂糖用手动打蛋器，搅拌至颜色发白
-
步骤4/9
点击查看大图
蛋白加30g细砂糖用电动打蛋器，打发到硬性发泡，提起有尖峰状
-
步骤5/9
点击查看大图
将3分之1蛋白加入面糊中翻拌（切拌）均匀后，在倒入剩下的蛋白翻拌均匀
-
步骤6/9
点击查看大图
筛入低筋面粉，翻拌（切拌）均匀至没有颗粒
-
步骤7/9
点击查看大图
装入裱花袋，剪一小口
-
步骤8/9
点击查看大图
烤盘铺油纸，挤出大小均匀的圆
-
最后一步
点击查看大图
烤至7－10分钟，出烤箱冷却后放入密封的罐子里，储存
打发蛋白的时候，碗中不能有油和水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-25
蛋黄饼干的相关分类
蛋黄饼干的相关推荐
-
泡萝卜
513630人看过 -
#中小学生营养餐#简单快手零失败的冰皮月饼
164363人看过 -
榴莲冰皮月饼
63787人看过 -
酸辣泡萝卜
121040人看过 -
酸辣清爽的雪碧青柠泡萝卜~专治各种没食欲
174280人看过 -
#“蒸”功夫美食大赛#蒸蛋黄
168560人看过 -
黄金豆 油酥豌豆
288213人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11545346人看过 -
泡萝卜
301834人看过 -
冰皮月饼：超爱奶黄馅！
2215906人看过 -
蛋黄稣
16211人看过 -
灵魂酱汁红烧鱼（家常版）
3455533人看过
