香炸咸带鱼
带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A等多种营养成分，用带鱼烹饪的菜肴有很多，也是非常好吃的下酒菜，拿来宴请宾客再好不过了！
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步骤1/8
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买来的带鱼洗净去肚肠，切段
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步骤2/8
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放入盐和姜片拌匀，每块鱼上均匀涂抹上盐，腌制2小时
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步骤3/8
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腌制后，烹入1勺白酒，然后放在簸箕上晾晒两天
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步骤4/8
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晾晒过两天的咸带鱼，带鱼四周是干干的，中间部分还是稍微有点湿湿的，这样炸出来的带鱼会很好吃！
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步骤5/8
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放入油锅中炸至两面金黄即可
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步骤6/8
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装盘
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步骤7/8
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吃带鱼时，蘸上些米醋，味道很赞
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最后一步
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成品
晾晒好的咸带鱼，可以用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏保存一段时间，如果想吃，随时可以拿出来炸着吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-25
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