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椰子糕椰小方的做法

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椰子糕椰小方

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喜欢淡淡的椰香，吃上一口，心里暖暖哒。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

椰浆 200g

、

牛奶 250g

、

淡奶油 250g

、

糖霜 40g

、

吉利丁粉 20g

、

椰蓉 40g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
全部过秤
步骤2/4 点击查看大图
牛奶倒盆，加吉利丁粉，搅拌均匀。放冰箱冷藏待用。椰浆，淡奶油，糖霜倒入锅中加热同时搅拌均匀。取出之前冷藏的牛奶加入锅中搅拌均匀煮至稍沸腾！！！
步骤3/4 点击查看大图
将煮好的过筛倒入小盆中，待微凉。（我用的两层纱布过筛）保鲜盒铺保鲜膜（方便脱模）液体倒入容器，震出气泡。放冰箱冷藏过夜。随意怎么切，随意放椰蓉。
最后一步点击查看大图
这个配比，可做出碗里x2的量。另一半在冰箱还木有切的啦！

小贴士

喜欢吃甜甜的，可以多放糖霜。40g糖霜不是很甜，椰香味浓。椰浆煮至稍开！！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-25

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