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空气炸锅版凤尾虾球的做法

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空气炸锅版凤尾虾球

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鲜虾 30个

、

姜 5g

、

鸡蛋 2个

、

淀粉 30g

、

面包糠 35g

、

盐适量

、

料酒 15g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
虾洗净，去虾线，去壳，尾部留壳，开背
步骤2/9 点击查看大图
吸干水分
步骤3/9 点击查看大图
腌制：蛋清一个，姜丝，盐，料酒，淀粉腌20分钟
步骤4/9 点击查看大图
中间开口
步骤5/9 点击查看大图
尾部从中间开口穿过，整形
步骤6/9 点击查看大图
虾球依次沾淀粉，蛋液，面包糠，
步骤7/9 点击查看大图
放入空气炸锅，180度，10分钟。（如果没有空气炸锅，直接用炉灶开火油炸即可）
步骤8/9 点击查看大图
无油，酥脆，健康
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佐以番茄酱或其他蘸酱，可食。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-24

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