是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

咖喱蟹的做法

点击查看大图

咖喱蟹

浏览 37992 · 收藏 250

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

蟹属于寒凉之物，加咖喱及姜葱焖煮，除了味道适宜之外，对身体也有保护。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

咖喱

、

蟹 1只

、

葱

、

姜

、

红萝卜

、

洋葱

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
花蟹一只，肉好多膏也满......
步骤2/10 点击查看大图
撒些盐和白胡椒粉腌下
步骤3/10 点击查看大图
生粉和蛋白兑成桨
步骤4/10 点击查看大图
沾上生粉浆，入锅煎下
步骤5/10 点击查看大图
这个步骤是为了锁住蟹的鲜甜味，更重要的是蟹膏也固定下....
步骤6/10 点击查看大图
锅里油倒出，剩下一点爆香调料
步骤7/10 点击查看大图
加水加咖喱块和咖喱酱
步骤8/10 点击查看大图
加入少许这是某宝淘的东阴功汤调料，充满香茅的清香还有一点点酸辣
步骤9/10 点击查看大图
把蟹放入焖煮加点椰浆，再把剩下蛋黄兑些水打散下锅大火收汁
最后一步点击查看大图
咖喱汁淋在饭上很下饭哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-24

换个做法

咖喱蟹的其他做法

咖喱蟹的相关分类

腌萝卜萝卜丸子糖葫芦萝卜汤萝卜羊肉汤更多

咖喱蟹的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许