是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

酸菜肉包的做法

点击查看大图

酸菜肉包

浏览 1.2万 · 收藏 68

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

记忆中，儿时最爱的就是母亲做的食物。离家越远，越惦念。母亲的厨艺一直很好，总是做出想吃的食品。购入面粉很久，一直想着有时间要来做做面食，试试自己的手艺。

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 配菜(中级)

酸菜适量

、

腊肉适量

、

面粉 300g

、

酵母

、

酱油

、

姜蒜少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
酸菜腊肉切丁，用少许油炒一炒，加少许酱油起锅。
步骤2/7 点击查看大图
酵母用温水调好（根据面粉多少，决定酵母的量，我的是自己吃，用的不多），面粉加入盆中，酵母水一点一点加入，边加水边揉面。直到软硬适中完全成型。
步骤3/7 点击查看大图
盖上湿布，静止发酵。面团差不多发至一倍大。扒开面团看看，中间成蜂窝状
步骤4/7 点击查看大图
发酵好的面团，重新揉捏挤至成光滑的面团。
步骤5/7 点击查看大图
把面团分成一个个的小剂子
步骤6/7 点击查看大图
包子包好，静至几分钟。冷水上锅，大火蒸15-20分钟。（切记:上锅前铺上油纸，如果没有可以用食用油把蒸隔擦一遍，以防起锅时粘锅）
最后一步点击查看大图
熄火，闷5分钟后起锅！！！热腾腾的酸菜肉包就可以吃啦！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-24

换个做法

酸菜肉包的相关分类

包子萝卜丸子糖葫芦腌萝卜萝卜汤萝卜更多

酸菜肉包的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许