法式焦糖布蕾
幸福就是，早上挥手说“再见”的人，晚上又平平常常地回来了，书包丢在同一个角落，臭球鞋塞在同一张椅下。——《目送》 ▼ 当你突然到来的时候，我带着高兴和惊喜摸摸肚子，说了声：爸妈欢迎你！妈妈爱给你听音乐，爸爸下班回家总爱隔着肚皮给你讲故事。 ▼ 10个月的时间说长不长，说短不短。对你的降临爸妈还有些紧张。听见你哇的一生，我知道余生我要陪你走的路很长很长，我们慢慢来！ ▼ 从100天到1岁，从1岁到3岁。你肯定不知道我偷偷地跟你说了好多情话。我爱你从头到脚，我爱你调皮疯闹，我爱你懂事乖巧，我爱你天真微笑。 ▼ 3岁后的你语言很丰富，动作很欢快，想法很奇特。而我们总给你买不同款式的衣裳，讲有趣而又古怪的故事，带你参加感兴趣的活动，为你做最爱的焦糖布蕾！让你的生活更甜蜜！
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步骤1/10
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1.准备好所有材料
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步骤2/10
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2.牛奶、淡奶油、糖混合
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步骤3/10
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3.加入香草精，一并放入奶锅，小火煮至沸腾
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步骤4/10
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4.蛋黄打散
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步骤5/10
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5.将煮沸的奶液冲入蛋黄中，边冲边搅拌，直到所有奶液倒完。
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步骤6/10
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6.蛋奶液过筛2遍，把表面的泡沫都撇干净，做到没有一点泡沫的柔滑
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步骤7/10
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将蛋奶液轻轻倒入布丁模具，8分满
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步骤8/10
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轻轻盖上盖子，不要拧紧。将布蕾放入烤盘，在烤盘内倒入水，放入预热好的烤箱中层，150度烘烤约50分钟
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步骤9/10
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.烤好的布蕾放凉后，密封放入冰箱冷藏3小时以上。吃之前在表面撒上适量的细砂糖，用喷枪噴表面至糖溶化焦化。可以再加入水果在表面即可！
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最后一步
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成品
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-24
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