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糖醋排骨

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刘家妞儿

1．排骨含有优质蛋白质和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。  2．猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。正因为如此，才经常做此道美味，以保口福的同时又补充了营养。 
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
仔排 500g
、
糖(冰糖) 60g
、
醋 2大勺
、
料酒 2大勺
、
生抽 1大勺
、
老抽 1小勺
、
葱 一根
、
姜 3片
、
香油 1小勺
烹饪步骤
小贴士

1.炒糖开小火，避免炒糊了。2.最后收汁时倒点醋提酸味。3.出锅时淋上麻油增香.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-23

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