酸豆角
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这豆角酸、辣、脆、爽口，特别的爱吃，从小看妈妈做，今天自己又做了罐，想念妈妈的味道，就如这酸豆角，你懂的.....
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1小时以上
| 切墩(初级)
新鲜豆角、辣椒、盐、玻璃瓶
1000g
烹饪步骤
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步骤1/4
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新鲜豆角与辣椒洗干净沥干。
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步骤2/4
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把豆角与辣椒切小粒，加盐沥水！
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步骤3/4
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沥干水分后，把豆角与辣椒放玻璃瓶中发酵2天，直到绿色的豆角变淡黄色。
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最后一步
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发酵成功的豆角直接放有炒香……
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-23
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