日式南瓜煮:秋天的食物
没有比在秋天吃南瓜更合适了,桔红色饱满浓郁的色彩,配深灰色背景,是我眼中秋天的模样。
-
步骤1/9
点击查看大图
配料
-
步骤2/9
点击查看大图
锅里加300毫升清水,加一把木鱼花,烧开后转小火煮5分钟
-
步骤3/9
点击查看大图
南瓜切成稍大一点的厚块,不然会比较易碎,表皮也可以稍切一点掉。
-
步骤4/9
点击查看大图
捞出木鱼花,留个高汤。
-
步骤5/9
点击查看大图
锅里加入高汤,放入南瓜块
-
步骤6/9
点击查看大图
加一大勺美味鲜酱油
-
步骤7/9
点击查看大图
加一大勺味啉
-
步骤8/9
点击查看大图
烧开后转小火煮20分钟
-
最后一步
点击查看大图
至南瓜软糯又不散架为止。
很朴实的一道南瓜煮,加了咸味,会更衬托南瓜的甜。不要用颜色很深很咸的酱油,味啉可以用米酒代替,喜欢甜的可以加一勺糖,但我觉得南瓜本身的甜味已经足够。是不是能不用木鱼花?可以,但是味道会稍稍不同。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-23
日式南瓜煮的相关分类
日式南瓜煮的相关推荐
-
菠菜鸡蛋汤(芙蓉汤)
344218人看过 -
来一顿素食清清肠胃吧!
177431人看过 -
清素面疙瘩
223904人看过 -
下饭又嫩滑的黄瓜肉肠炒粉皮
44887人看过 -
黄瓜拌粉皮
136148人看过 -
豆角饺子
27513人看过 -
凉菜——腐竹木耳拍黄瓜
25026人看过 -
#炎夏消暑就吃「它」#冬瓜蛋汤
844898人看过 -
#打工人的健康餐#养生花样馒头之黑芝麻馒头
146785人看过 -
紫薯馒头
1285177人看过 -
#夏日吃货嘉年华#美味养生甜品金耳羹
149802人看过 -
#“酒”是要开心#下酒快手小菜,海虾烧豆腐!
138758人看过