南京烧麦
南京人都爱吃的烧卖
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步骤1/15
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肉切块
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步骤2/15
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蘑菇用水泡开切碎
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步骤3/15
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糯米和大米混在一起煮
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步骤4/15
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发面
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步骤5/15
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切段
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步骤6/15
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擀皮儿
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步骤7/15
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大概这样的,也可以自己去超市买现成的皮比较简单
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步骤8/15
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把肉提前腌制好
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步骤9/15
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把油烧开,先炒肉再放香菇进去,然后酱油-老抽-盐按个人口味来。
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步骤10/15
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炒好后把糯米倒进去搅拌
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步骤11/15
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大概这个颜色
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步骤12/15
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然后就包啦!自己家吃就简单包一下就好啦
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步骤13/15
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包完上锅蒸
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步骤14/15
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没有纸的可以在盘子里撒点面粉防止粘底
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最后一步
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20分钟就可以出锅啦
擀皮是个技术活,会擀的很简单。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-23
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