『李美丽爱厨房』第17期
日德料理书中的橙子蛋糕,用材纯粹,口感鲜美!国外人做蛋糕都看似简朴,用材讲究,健康均衡!喜欢橙子的小伙伴,一定不要错过
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步骤1/5
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300g低筋面粉和10g泡打粉充分混合,将5个鸡蛋,蛋清&蛋黄完全分开放入两个盆。将30g白砂糖分3次放入蛋黄,电动打蛋器均匀搅拌,然后将准备好的混合粉放入蛋黄
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步骤2/5
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然后电动搅拌至平滑,加入80g牛奶,60g食用油,继续搅拌
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步骤3/5
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将橙子横切两半,切4片完整放旁边准备,剩下全部切碎成丁,然后混合入面糊
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步骤4/5
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充分搅拌后,将准备好的蛋清,分3次加入50g白砂糖,电动打蛋器打发至带勾状,然后分3次放入含橙子丁(连皮一起)的面糊。均匀搅拌至平滑
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最后一步
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烤箱预热3分钟,上下火170度,30分钟,将橙丁面糊倒入戚风蛋糕模具,完成!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-23
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