金钱腱
浏览 5.2万 · 收藏 145
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
牛的金钱腱
两公斤
烹饪步骤
-
步骤1/2
牛后腿金钱腱洗净,凉水下锅,待开锅后撇掉浮沫。开中火,加黄酒,姜片,葱段,八角,白芷,甘草,肉桂,公丁香,香叶,小茴香,砂仁,草果,肉果,陈皮。黄酱汁,老抽,红腐乳。
-
最后一步
八成熟时,加冰糖,香油。成熟后放凉。摆盘前放在冰箱冷冻20~30分钟后切片即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-22
换个做法
金钱腱的相关分类
金钱腱的相关推荐
-
#舌尖上的端午# 酱牛腱子
413955人看过 -
快手美食✅松软可口♨️ 早餐饼
1960012人看过 -
卤牛腱
348128人看过 -
营养快手早餐丨午餐肉鸡蛋饼(手抓饼)
1272449人看过 -
卤煮金钱腱
92124人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 自制红豆沙
187719人看过 -
红卤金钱腱
14128人看过 -
三彩菠菜#餐桌上的春日限定#
1646953人看过 -
#中小学生营养餐#营养早餐/虾汤鸡蛋面
177890人看过 -
#我为奥运出食力#黑胡椒烤虾
146245人看过 -
#冬日治愈时刻#加拿大北极虾牛油果酱意面
134777人看过 -
#我心中的冬日限定#酸菜猪肉炖粉条
128992人看过