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蔓越莓司康的做法

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蔓越莓司康

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋粉 160g

、

鸡蛋液 20g

、

黄油 50g

、

牛奶或温水适量

、

糖粉 30g

、

盐 1.2g

、

酵母粉 2.5g

、

蔓越莓干适量

、

蛋黄（刷表面）适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
全部的材料如图所示
步骤2/13 点击查看大图
把除了蔓越莓干外的所有东西放在一起和面团
步骤3/13 点击查看大图
揉成面团，一颗鸡蛋大概40-50g，用一半就好，剩下一半备用，揉好的面团放一边稍微松醒一会儿！
步骤4/13 点击查看大图
利用松醒面团的时间，把蔓越莓干切成小丁丁备用。
步骤5/13 点击查看大图
撒点淀粉揉面，不然会粘在案板上哦……
步骤6/13 点击查看大图
面团揉差不多光了之后放入一半的蔓越莓干
步骤7/13 点击查看大图
用面团将其包裹起来擀圆，再放入剩下一半的蔓越莓干，重复上一步骤
步骤8/13 点击查看大图
把包好两次的蔓越莓干的面揉成团，放入冷藏室冷藏六小时
步骤9/13 点击查看大图
从冰箱里拿出来，擀成圆饼
步骤10/13 点击查看大图
切成八块（我切的有点丑，大家将就下吧）^ _ ^
步骤11/13 点击查看大图
放入烤盘，刷上剩余的蛋液
步骤12/13 点击查看大图
烤箱预热185度，上下火，中层15到20分钟，表面金黄即可
最后一步点击查看大图
当当当当！大功告成，享用美味吧……

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-22

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