蛋黄焗虾球
咸蛋黄营养丰富,富含卵磷脂与不饱和脂肪酸、氨基酸等人体生命重要的营养元素。将中秋做蛋黄酥剩余的咸蛋黄,搭配虾肉,味道咸鲜,外脆里嫩,口感丰富,好吃。
-
步骤1/11
点击查看大图
虾洗净,剥壳
-
步骤2/11
点击查看大图
开背去纱线,用少许盐、料酒、生抽、糖、白胡椒粉抓匀,腌制一会儿
-
步骤3/11
点击查看大图
咸蛋黄用刀背压碎,切葱花儿。咸蛋黄用生的真空包装那种,或者煮熟的都可以
-
步骤4/11
点击查看大图
腌好的虾仁倒掉多余水分,用淀粉抓匀
-
步骤5/11
点击查看大图
油温五成热,约150°左右,将虾仁倒入炸到八成熟
-
步骤6/11
点击查看大图
捞出沥净余油,备用
-
步骤7/11
点击查看大图
热锅热油,爆香葱花,将咸蛋黄倒入稍炒一下。油可以再少一些
-
步骤8/11
点击查看大图
倒入虾仁,迅速翻炒到裹满蛋黄,盛出即可
-
步骤9/11
点击查看大图
细节图
-
步骤10/11
点击查看大图
细节图
-
最后一步
点击查看大图
细节图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-22
蛋黄焗虾球的其他做法
蛋黄焗虾球的相关分类
蛋黄焗虾球的相关推荐
-
水笋红烧肉
48382人看过 -
肉末粉丝堡
474379人看过 -
白面馒头
5288541人看过 -
新疆烤羊排
324099人看过 -
小炒羊肉
88783人看过 -
茄汁大虾
218433人看过 -
清汤面
29210人看过 -
葱花发面饼,极其松软的零失败配方
583565人看过 -
#中小学生做饭指南#酱油炒饭
181275人看过 -
无油发面饼,空心饼,可以夹万物
179092人看过 -
#冬日治愈时刻#免烤箱秋季限量款~柿柿如意雪媚娘
201666人看过 -
鸡翅包虾
15308人看过