西梅酱牛排
做好一块牛排真的很不容易啊 好吃的牛排应该是medium 就是七分熟的那种 黑胡椒酱虽然美味,但有时候会喧宾夺主掩盖了牛排的味道 这次咕噜选用了西梅酱来搭配牛排 不一样的风味
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/12
点击查看大图
首先制作西梅酱,西梅对半切去核
-
步骤3/12
点击查看大图
锅内加入180ml的水与西梅同煮
-
步骤4/12
点击查看大图
再加入200g棕糖
-
步骤5/12
点击查看大图
再加一勺黄油,给果酱增加绵密口感
-
步骤6/12
点击查看大图
加入20ml橄榄油,让果酱口感更细腻,煮至西梅软烂,放料理机内打碎,装碗即可。
-
步骤7/12
点击查看大图
接下来煎牛排,首先用盐和黑胡椒将牛排腌制一下
-
步骤8/12
点击查看大图
国内加入少许橄榄油,等油锅起烟放牛排入锅,加入拍扁的大蒜
-
步骤9/12
点击查看大图
每面煎三分钟,煎的过程中用勺子不断把牛油和酱汁淋在牛排上锁住水分
-
步骤10/12
点击查看大图
最后制作沙拉,苹果、小胡萝卜、青芒果切丝,加入小米辣和鱼露调味
-
步骤11/12
点击查看大图
再放入欧芹碎和蜂蜜调味,沙拉就做好了
-
最后一步
点击查看大图
最后牛排装盘即可
做果酱的时候糖可以自己发挥加多加少,煎牛排用小火或者中火,不要用大火
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-22
西梅酱牛排的其他做法
西梅酱牛排的相关分类
西梅酱牛排的相关推荐
-
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋(不加一滴水)家常快手菜新手必备
1656731人看过 -
#开启观赛嗨吃局# 冬瓜裙带菜肉汤
91485人看过 -
#本周热榜#低脂低卡,好吃不胖的素炒口蘑
324852人看过 -
八珍八宝酱汁煎牛排
19301人看过 -
#入秋滋补正当时#凉拌豇豆
153185人看过 -
裙带菜蛋花汤
1741223人看过 -
芝芝桃桃
777931人看过 -
虾仁鲜肉珍珠丸子
950561人看过 -
奥尔良鸡排
43028人看过 -
拌茄子土豆泥
1489777人看过 -
好吃到舔手指的孜然鸡翅
4454469人看过 -
必须要让你们知道!这个做法真的巨巨巨好吃!
410428人看过