炒虾
虾含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素,具有促进消化、通乳、补肾壮阳之功效,中老年人、孕妇心血管病患者更适宜食用。
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步骤1/5
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青虾洗净用盐、料酒、胡椒粉腌制20分钟。
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步骤2/5
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锅内放油,待油温8层热时放八角、花椒、蒜瓣、姜炒出香味。
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步骤3/5
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放入虾继续翻炒。
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步骤4/5
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待变红色后倒入料酒、糖、盐、胡椒粉、淀粉、醋勾兑的料汁勾芡。
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最后一步
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摆盘,表面洒葱花,锅内剩下的芡汁洒到虾盘中入味。
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发布于 2016-09-22
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