意式披萨
意式披萨使用的是新鲜的蔬菜,追求的是食物本身自然质朴的滋味。这款披萨薄脆松软,口感特别好,也体验一下焙man烤箱上下火不同的烘烤温度。馅料除了新鲜的蔬菜,还配上火腿和虾仁,味道是极其的鲜美。新鲜番茄加工后,色彩艳丽,浓郁芳香,无添加剂,含糖量极低,不仅吃起来更健康,绝对为成品增色添香。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/18
点击查看大图
280g面粉加入135g温水,用筷子拌成无干粉状
-
步骤2/18
点击查看大图
加入2g酵母,启动和面程序,和面结束后滴一些橄榄油,约5克,在低于35度的环境里发酵
-
步骤3/18
点击查看大图
制作番茄酱材料
-
步骤4/18
点击查看大图
西红柿、洋葱洗净切丁,大蒜切片
-
步骤5/18
点击查看大图
炒锅加入15g橄榄油,加入洋葱、大蒜煸出香味
-
步骤6/18
点击查看大图
加入西红柿
-
步骤7/18
点击查看大图
中小火慢慢地将西红柿炒成酱,加入白糖、盐、黑胡椒粉各1g调味
-
步骤8/18
点击查看大图
炒好的番茄酱
-
步骤9/18
点击查看大图
制作披萨材料:青椒洗净切圈,洋葱切条,圣女果一分为二,挤掉其中的汁,火腿切片,虾仁洗净挑出虾线
-
步骤10/18
点击查看大图
发酵好的面团
-
步骤11/18
点击查看大图
擀成饼
-
步骤12/18
点击查看大图
烤盘放油纸,放上饼底,用叉子扎些小眼
-
步骤13/18
点击查看大图
然后抺上自制的西红柿酱
-
步骤14/18
点击查看大图
撒上奶酪
-
步骤15/18
点击查看大图
摆上火腿、青椒圈、圣女果、洋葱和虾仁
-
步骤16/18
点击查看大图
烤箱设置上火230度下火200度预热5分钟,后烤15分钟左右
-
步骤17/18
点击查看大图
出炉。
-
最后一步
点击查看大图
切块装盘。
1.馅料无固定材料,随自己的口味选择,但是一定是新鲜食材用橄榄油。
2.奶酪用量随自己口味加减,自家吃不建议使用更多的奶酪,增加油腻感。
3.烤箱不同,温度和时间均有差异,仅供参考。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-21
意式披萨的相关分类
意式披萨的相关推荐
-
抹茶冰淇淋浓郁抹茶味,细腻丝滑无冰渣
25907人看过 -
马卡龙夹心之白巧蓝莓馅
70404人看过 -
咖啡伴侣——马卡龙
56115人看过 -
车厘子慕斯#春天的鲜味#
179718人看过 -
披萨
86128人看过 -
青团
161572人看过 -
【意式可可玫瑰酱马卡龙】——COUSS CO-787M出品
287593人看过 -
披萨
6012人看过 -
苹果黄芪水 超简单的做法,低成本养生
512136人看过 -
#春天的鲜味#奶奶祖传秘方:葱油拌面
354571人看过 -
披萨
5078人看过 -
卡哇伊的鲷鱼烧
449833人看过