油炸龙利鱼柳
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步骤1/5
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我是超市买的一片龙利鱼,解冻后,用纸巾吸干水分!切成手指宽的鱼柳,然后用姜丝,盐 料酒 蚝油 黑胡椒腌制15分钟
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步骤2/5
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腌制完毕后裹上淀粉 蛋液 再面包糠
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步骤3/5
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裹完后,锅里上油,6成熟...差不多锅里冒出一颗颗小泡泡..将鱼柳.放入锅里油炸...
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步骤4/5
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放入鱼柳后,关小火...炸至金黄色...出锅...
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最后一步
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出锅后,差不多这个颜色....然后火再开大 升温...差不多7分熟油 ..将鱼柳放进去复炸...放进鱼柳的同时 关小火....注意火候 ...不掌握好 马上黑了……炸至颜色金黄略深些捞出装盘...可以淋上一点点沙拉酱...完美!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-21
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