黑芝麻戚风蛋糕--长帝焙Man CRTF32K试用报告
说到食物补钙，大家首先想到的大多数是牛奶和鸡蛋，实际上黑芝麻中的含钙量远远高过于牛奶和鸡蛋，每一百克黑芝麻中的含钙量接近800毫克，而每一百克牛奶中含钙量才两百毫克左右，由此可见，补充钙质的最佳食物非黑芝麻莫属。而且黑芝麻中含有大部分不饱和脂肪酸，而亚油酸就占了一半，亚油酸是肌肤美容的理想元素，当人体缺乏亚油酸时，容易出现皮肤干燥，血管中胆固醇沉积症状，因此亚油酸又有美肌酸之称 侄女从老家带来了很多黑芝麻，平时吃起来觉得比较麻烦。所以我把芝麻打成芝麻粉，这样吃起来方便多了。
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步骤1/14
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所有材料准备称好
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步骤2/14
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蛋白和蛋黄分离，蛋黄中一次加入色拉油和清水搅拌均匀
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步骤3/14
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筛入低筋面粉
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步骤4/14
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加入黑芝麻粉搅拌均匀
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步骤5/14
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蛋白加入几滴柠檬汁，低档打发
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步骤6/14
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分三次加入细砂糖，将蛋白打至硬性发泡
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步骤7/14
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取一半的蛋白霜加入和芝麻糊中，用橡皮刮刀搅拌均匀，最后把搅拌的面糊全部倒回剩下的蛋白霜中搅拌均匀
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步骤8/14
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将拌好的面糊倒进模具内
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步骤9/14
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另外一个模具中的蛋糕糊可以适当加点喜欢的坚果
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步骤10/14
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将模具放入预热好的烤箱底层，以150度上下火烘烤45分钟
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步骤11/14
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取出的蛋糕，马上倒扣的蛋糕架上，放止自然冷却
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步骤12/14
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加一杯果汁，下午茶有了
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步骤13/14
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成品
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最后一步
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成品
1、这个分量我分成阳晨6寸的模具刚好2份
2、烤箱温度和时间根据自己家烤箱调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-21
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