藕馅小馄饨
筋道的肉馅中回味着脆嫩的莲藕清香,能给口感带来一丝小清新,席卷着你的味觉。 让馄饨好吃出新境界,藕的味道很清甜啊!
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步骤1/11
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猪肉洗净切块,生姜去皮
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步骤2/11
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生姜和肉一起搅成肉糜
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肉糜加入一勺酱油一勺料酒一个鸡蛋,搅打上劲
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步骤4/11
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莲藕去皮切块
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步骤5/11
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藕切碎
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步骤6/11
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藕碎放入肉糜中,加入一勺香油,一茶匙盐和糖,搅拌均匀,再加入葱花(图片忘记拍了)
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步骤7/11
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馄饨皮上放上适量肉馅
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步骤8/11
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放在虎口处手指一推
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步骤9/11
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轻轻一捏就好啦
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步骤10/11
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不要捏太用力,否则会有一个面疙瘩,会不好吃
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最后一步
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包好的馄饨,开水煮十分钟,煮馄饨店过程中将盐、虾皮,紫菜,蛋丝,葱花备好,先盛一点汤将调料化开,再将煮熟的馄饨一起搅拌好就可以吃了。
煮馄饨店时候在水里加一勺盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-21
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