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糖醋排骨的做法

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糖醋排骨

浏览 13.0万 · 收藏 2796 · 学做 11

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30~60分钟 | 切墩(初级)

排骨 300g

、

料酒 1勺

、

生抽 2勺

、

砂糖 3勺

、

醋 4勺

、

姜适量

、

大蒜适量

、

盐巴适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
排骨冲洗干净，用水泡30分钟左右，喜欢这样泡，把一些血水泡出来。
步骤2/9 点击查看大图
糖醋汁：1勺料酒，2勺生抽，3勺白糖，4勺醋
步骤3/9 点击查看大图
姜，蒜洗干净，备用
步骤4/9 点击查看大图
热锅热油，放入排骨，炒干血水，放入姜和蒜一起翻炒
步骤5/9 点击查看大图
倒入糖醋汁翻炒片刻，顺带加适量的盐
步骤6/9 点击查看大图
加入适量的开水，大火烧开后，转小火焖煮
步骤7/9 点击查看大图
最后大火收汁
步骤8/9 点击查看大图
看，收汁啦
最后一步点击查看大图
OK啦

小贴士

这是经常做的一款菜，觉得这样就不错啦，不用太多的材料。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-21

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