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双色麻花吐司的做法

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双色麻花吐司

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吐司经常出现在平时的早餐里，让普通的吐司面包看起来更有趣，口味更丰富，来试试这款双色麻花吐司吧。

食材清单加入采购清单

高筋粉 200g

、

牛奶 75g

、

黄油 30g

、

糖 30g

、

盐 2g

、

鸡蛋 1个

、

酵母 3g

、

可可粉 5g

、

蛋液刷面适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
除可可粉外，材料按照先液体后粉类，糖和盐对角线放入。最后挖个小坑加入酵母，黄油也直接加入。面包机和面30分钟。
步骤2/14 点击查看大图
分割成一大一小2个面团，小面团加可可粉揉匀。（用手沾温水揉更容易揉均匀）盖保鲜膜，发酵至2.5倍左右。
步骤3/14 点击查看大图
双色面团分别擀制成一大一小两个长方形面饼。
步骤4/14 点击查看大图
叠放卷起。
步骤5/14 点击查看大图
收口。
步骤6/14 点击查看大图
用刀切开一边。
步骤7/14 点击查看大图
把面团扭成麻花状。
步骤8/14 点击查看大图
如图。
步骤9/14 点击查看大图
如图。
步骤10/14 点击查看大图
切开另一边。
步骤11/14 点击查看大图
同样的手法扭成麻花状。
步骤12/14 点击查看大图
放入模具二发至2倍大。
步骤13/14 点击查看大图
表面刷蛋液，放入预热好的烤箱175度烤30分钟，中途上色后盖上锡纸。
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切开以后，纹理十分有趣，吃起来也更有滋味啦~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-20

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