菜椒鸡肾花
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烹饪步骤
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步骤1/3
鸡肾洗干净,横一刀竖一刀这样斜刀划十字花,然后放姜片料酒在锅里,放3碗水煮开,下鸡肾过水煮2分钟,然后过冷水浸泡,凉干水分
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步骤2/3
菜椒斜刀切块,大蒜头拍碎,烧干锅下油,中火放大蒜炒出香味,下鸡肾,然后调大火候翻炒鸡肾,边下耗油酱油,炒2分钟捞起来
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最后一步
再放油爆炒菜椒,炒5分钟,把鸡肾倒下去一起翻炒5-7分钟左右,放盐撒点大蒜碎就可以装碟了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-20
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