西红柿鸡蛋梅条肉汤的做法

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西红柿鸡蛋梅条肉汤

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小时候妈妈就喜欢给我做梅条肉汤，不过它只会白水煮梅条肉，很腥很老，还要被强迫吃完。后来发现用西红柿鸡蛋做，汤特别鲜，特别嫩，也没有破坏梅条肉原本的味道。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

梅条肉 50g

、

西红柿 1个

、

木耳 4、5个

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
西红柿削皮切小块
步骤2/6 点击查看大图
木耳开水泡发，因为我喜欢吃所以放的比较多。鸡蛋打散，梅条肉切丝
步骤3/6 点击查看大图
西红柿放入锅中加一点盐炒一下，容易出汁
步骤4/6 点击查看大图
加水并放入木耳，水开后倒入鸡蛋液，放梅条肉，之后水开后闷一会就可以关火出锅了。
步骤5/6 点击查看大图
鸡蛋是被我搅散的，因为我放的水少，一个人的分量，不搅拌鸡蛋液下沉粘锅。
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最后发一张成品图。之前有人让我先放肉再倒入鸡蛋液，但是发现肉的味道没有那么鲜和嫩，就选择了适合自己的

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

1、梅条肉再最后放，水一滚就可以关火了，这样肉很嫩2、西红柿削皮后切小块放锅里加点盐更容易出汁

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-20

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