自制鸡肉肠
就是不想宝宝吃外面太多添加剂和防腐剂的食品!所以,让我们为了宝宝的健康!拼了吧……
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步骤1/19
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全家福!不过漏了几个
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首先把鸡肉打碎!
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打好的鸡肉里加入料酒!根据个人情况加!
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加入适量的黑胡椒粒,我很喜欢研磨胡椒粒!感觉很香
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适量的胡椒粉!
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适量的十三香!提味神器
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步骤7/19
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来点牛排酱!这个也有胡椒味,所以一点点提鲜就好
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蚝油.一定要放!牛排酱可以不放!根据自己喜好加入
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步骤9/19
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适量的玉米淀粉!让肉肉有劲
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加入一个鸡蛋!
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加入适量的水!必须的!不然肉肉干
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最后加适量的芝士粉!因为我喜欢!哈哈
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把肉肉始终一个方向搅动!一直到肉肉有劲!然后放入冰箱冷藏一小时,我们准备肠衣!
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步骤14/19
太忙了!忘了拍照片!我买的羊肠!拿出适量的羊肠用清水洗干净盐分!水里浸泡半小时以上
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步骤15/19
用专用的小漏斗把肉肉灌进肠衣里!这个过程是一个漫长并小恶心的!所以照片省略了,俩只手都是肉肉!把肠衣最底下打一个结,肠衣套在漏斗上,肉肉一点点塞进去,要小心不要破了,灌完一根后用绳子系出几小节!
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步骤16/19
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灌出来的成品!手都酸了!为了宝宝值了
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步骤17/19
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做好的鸡肉肠上蒸锅上汽后蒸几分钟
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步骤18/19
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蒸好的可以蒸炒烹炸怎么吃都可以
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最后一步
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这个是刚出蒸锅,煎了几个吃!来点番茄酱更完美了!剩余的放凉后放保鲜袋!放冰箱冷冻保存!想吃的时候随时拿出来吃!自己做的肠给宝宝穿的!干净卫生美味!宝宝也非常爱吃!满满的幸福感哇
肠衣全程在水里浸泡!灌肠的时候要小心,不要把水弄进去哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-20
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