文艺的茶叶蛋——电炖锅食谱
第一次接触电炖锅，就是用来做了一个文艺范儿的茶叶蛋。因为对我来说，北方人好像并不常喝汤汤水水。而电炖锅最擅长的就是隔水炖煮各种粥、糖水、汤水。不过秋天已经来了，我正打算给自己降降燥。干燥的秋季，我得研究几个滋润的汤水去。我觉得用电炖锅煮点茶叶蛋也很不错，用煮粥的模式，2个多小时颜色就已然浸透了，然后隔夜再吃，味道入的更深。
-
步骤1/12
点击查看大图
先在电炖锅的水箱中倒入清水；
-
步骤2/12
点击查看大图
然后把洗干净的鸡蛋放入加了凉水的炖盅内；
-
步骤3/12
点击查看大图
选择煮粥模式，盖上盖子；
-
步骤4/12
点击查看大图
等到炖盅内的水沸腾之后的5-8分钟，鸡蛋就熟啦；
-
步骤5/12
点击查看大图
揭开盖子把鸡蛋捞出来放入凉水中，彻底晾凉；
-
步骤6/12
点击查看大图
然后剥皮，取一片香菜叶子，贴在鸡蛋的表面，用一块纱布包裹起来；
-
步骤7/12
点击查看大图
包紧，收口用线绳扎起来；
-
步骤8/12
点击查看大图
全部鸡蛋都依次这样包好；
-
步骤9/12
点击查看大图
在洗干净的炖盅里放入八角、桂皮、干姜、花椒、茶包、盐和酱油；
-
步骤10/12
点击查看大图
加入水，再放入鸡蛋；
-
步骤11/12
点击查看大图
再次选择煮粥模式，2.5个小时程序完成以后，关闭电源；
-
最后一步
点击查看大图
揭开纱布，把香菜叶去掉即可。
1、隔夜吃更加入味；
2、如果不做表面的花纹，就不用先煮熟剥壳，直接放入调料中煮一个煮粥程序即可；
3、我用的是美的MINI电炖锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-19
自制茶叶蛋的其他做法
自制茶叶蛋的相关分类
自制茶叶蛋的相关推荐
-
简易茶叶蛋
935459人看过 -
茶叶蛋的做法
1611399人看过 -
【立夏】茶叶蛋
447147人看过 -
红茶炖蛋
434059人看过 -
五香茶叶蛋 简单快手家常菜 小吃零食
3222713人看过 -
茶叶蛋
717607人看过 -
五香茶叶蛋
3541712人看过 -
茶叶蛋·茶鸡蛋
1502639人看过 -
#我心中的冬日限定#茶叶蛋
167161人看过 -
快手五香茶叶蛋
647113人看过 -
茶叶蛋#今天吃什么#
678130人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3264509人看过
