空心芝麻球
香酥空心芝麻球 优点：外酥内软、空心个大、不塌陷，制作时不用反复压，产量高，一斤糯米粉如果做每个55克的可以做20个！
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步骤1/16
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在容器内放入适量白砂糖
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步骤2/16
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倒入适量自来水或温水
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步骤3/16
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用工具将白砂糖和水充分搅匀，让白砂糖全部熔化；
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步骤4/16
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倒入适量糯米粉
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步骤5/16
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和面并搅拌均匀
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步骤6/16
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将面揉至：面光、手光、盆光即可
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步骤7/16
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继续揉面团
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步骤8/16
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将面团搓成每个55克
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步骤9/16
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大拇指在面团中间轻压一个小窝，包入适当红豆沙；
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步骤10/16
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将包有红豆沙的面团再吃揉园，滚上白芝麻
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步骤11/16
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放在容器里，多做些一起下油锅
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步骤12/16
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放进150度的油锅里，用筷子或漏勺适当波动，让芝麻球受热均匀；
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步骤13/16
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10分钟后芝麻球明显变大
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步骤14/16
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20分钟时，芝麻球呈现出黄金色，已经熟透做好，可以吃啦！
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步骤15/16
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黄金色外酥内软、空心个大、产量高
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最后一步
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可以售卖啦
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发布于 2016-09-19
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