豆沙芝麻球
耐心十细心十耐心
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步骤1/13
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准备材料
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步骤2/13
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酵母取3g用80度左右水散开。
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步骤3/13
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加一个母鸡蛋。
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步骤4/13
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再加一少许白糖。
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步骤5/13
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抖均匀后再慢慢加入酵母水。
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步骤6/13
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拌得没有干粉,即可。
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步骤7/13
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再用手多揉好,均匀光滑后。盖好醒面15--20分钟左右。
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步骤8/13
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分成二半,搓成条再揪成想要的大小,搓圆再压扁加入少许豆沙再合好搓圆。
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步骤9/13
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再冷水里滚一圈。因为让接下来芝麻更好的粘在表面。
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步骤10/13
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再滚入一层芝麻,再用手轻轻搓几圈,让芝麻充分粘住,在油锅里炸时不会掉落。
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步骤11/13
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全准备好,冷油下锅。小火慢炸,让里面充分都炸熟透。
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步骤12/13
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差不多一直小火炸15-20分钟。
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最后一步
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炸到表面金黄,捞出控油即可。
300g面料 做了大小的20个。炸时冷油下锅,一直小火炸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-09
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